دول الخليج العربي 3/1
تم اختيار هذه المجموعة لان حوالي 27% من صادرات الغذاء اللبنانية تذهب الي دول الاتحاد الأوروبي.
تخضع بعض الأغذية والأعلاف من أصل غير حيواني المُصدرة من لبنان إلى قيود استيرادية وهي:
- اللفت من سلالة "براسيكا رابا" : يتم فحص 50% من الشحنات للتأكد من عدم تجاوز النسب المنصوص عليها من متبقيات المبيدات
- EUR-Lex: يمكنكم معرفة المزيد عن القيود الاستيرادية لباقي الدول من خلال زيارة موقع
يجب أن تتم الموافقة على الدولة غير العضوة في الاتحاد الأوروبي لتصدير فئة معينة من الأغذية ذات الأصل الحيواني، ويجب أن تكون مدرجة في قائمة الدول غير الأعضاء في الاتحاد الأوروبي المعتمدة لتلك الفئة المحددة من الطعام.
تتضمن قيود استيراد الدواجن بعض المعايير التالية :
- يجب أن يكون لدى الدول المصدرة سلطة مختصة مسؤولة التحكم الرسمي في جميع مراحل سلسلة الإنتاج. ويجب تمكين السلطة وتنظيمها وتزويدها بالموارد لتنفيذ التفتيش الفعال وضمان الصحة العامة وصحة الحيوان.
- أن تفي دولة أو منطقة المنشأ بمعايير الصحة الحيوانية ذات الصلة.
- أن يكون البلد عضوًا في المنظمة العالمية لصحة الحيوان (OIE) ويجب أن يفي بذلك معايير المنظمة والتزامات إعداد التقارير
- أن تخطر الدول المعتمدة خلال 24 ساعة من تفشي إنفلونزا الطيور ومرض نيوكاسل، بما في ذلك أيضًا تغييرات مهمة في الحالة الصحية، إلى المديرية العامة للصحة وسلامة الغذاء التابعة للمفوضية الأوروبية.
- يمكنكم الدخول على موقع ال European Commission لمعرفة باقي القيود المفروضة لتصدير الدواجن للاتحاد الأوروبي من خلال الرابط التالي: ec.europa.eu
تتضمن قيود استيراد اللحوم بعض المعايير التالية :
- يجب أن يكون لدى الدول المصدرة سلطة مختصة مسؤولة التحكم الرسمي في جميع مراحل سلسلة الإنتاج. ويجب تمكين السلطة وتنظيمها وتزويدها بالموارد لتنفيذ التفتيش الفعال وضمان الصحة العامة وصحة الحيوان.
- الواردات مصرح بها فقط من المؤسسات المعتمدة مثل المسالخ ومصانع التقطيع التي تم تفتيشها من قبل السلطة المختصة في البلد المصدر والتي وجدت أنها تلبي متطلبات الاتحاد الأوروبي.
- لتصدير اللحوم من الأبقار أو الأغنام أو أنواع حيوانات الكابرين (الأبقار والأغنام والماعز) إلى الاتحاد الأوروبي، يتعين على الدول المصدرة التقدم بطلب لتحديد اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري (جنون البقر).
- يمكنكم الدخول على موقع ال European Commission لمعرفة باقي القيود المفروضة لتصدير الدواجن للاتحاد الأوروبي من خلال الرابط التالي: ec.europa.eu
تتضمن قيود استيراد الأسماك بعض المعايير التالية :
- يجب أن يكون لدى الدول المصدرة سلطة مختصة مسؤولة التحكم الرسمي في جميع مراحل سلسلة الإنتاج. ويجب تمكين السلطة وتنظيمها وتزويدها بالموارد لتنفيذ التفتيش الفعال وضمان الصحة العامة وصحة الحيوان.
- أن تفي الأسماك الحية وبيضها وأمشاجها المخصصة للتكاثر والرخويات ذات الصدفتين الحية معايير الصحة الحيوانية للاتحاد الأوروبي ذات الصلة. وبالتالي فإن الخدمات البيطرية في الدول غير الأعضاء في الاتحاد الأوروبي يجب أن يضمن التطبيق الفعال لجميع الضوابط الصحية الضرورية وأن ينفذ بشكل مناسب برامج المراقبة الصحية.
- تطبق الشروط الخاصة على واردات الرخويات الحية أو المصنعة ذات الصدفتين (مثل بلح البحر والمحار).
- شوكيات الجلد (مثل قنافذ البحر) أو بطنيات الأقدام البحرية (مثل القواقع البحرية والمحار).
- يمكنكم الدخول على موقع ال European Commission لمعرفة باقي القيود المفروضة لتصدير الدواجن للاتحاد الأوروبي من خلال الرابط التالي: ec.europa.eu
يجب أن يكون لدى بعض النباتات والمنتجات النباتية والأشياء الأخرى التي تدخل الاتحاد الأوروبي شهادة صحة نباتية تضمن أنه خاضعة للتفتيش الصحيح.
يتم إجراء فحوصات صحة النبات الإجبارية على جميع النباتات والمنتجات النباتية القادمة من دول خارج الاتحاد الأوروبي و يجب تقديم الاتي:
- شهادات ووثائق الصحة النباتية للتأكد من أن الشحنة تفي بمتطلبات الاتحاد الأوروبي ؛
- الهوية للتأكد من أن الشحنة تتوافق مع الشهادة ؛
- التفتيش للتأكد من خلو الشحنة من الكائنات الحية الضارة.
تجمع دول الاتحاد الأوروبي رسومًا لفحوصات المستندات والهوية وصحة النبات التي يتعين دفعها من قبل المستورد أو ممثل الجمارك الخاصة بهم.
قائمة المنتجات النباتية المحظور دخولها الاتحاد الأوروبي من دول العالم الثالث
تم اختيار الولايات المتحدة لان حوالي 9.22% من صادرات الغذاء اللبنانية تذهب إليها.
إخطار مسبق بالأغذية التي سيتم استيرادها
- يجب أن تتلقى إدارة الغذاء والدواء (FDA) إخطارًا مسبقًا بالأغذية، بما في ذلك الأعلاف الحيوانية المستوردة أو المعروضة للاستيراد إلى الولايات المتحدة.
القاعدة النهائية بشأن الضوابط الوقائية للأغذية البشرية
- يتعين على المرافق الخاضعة للقاعدة إنشاء نظام سلامة للأغذية يتضمن تحليلا وقائية على أساس هذه المخاطر وتنفيذه. تحدد القاعدة المتطلبات اللازمة لوضع خطة مكتوبة بشأن سلامة الأغذية تتضمن تحليل المخاطر، الضوابط الوقائية، والرقابة وإدارة الضوابط الوقائية
- يتم إنتاج الغذاء بطريقة توفر نفس المستوى من حماية الصحة العامة كما في القسم 418 (فيما يتعلق بتحليل المخاطر والضوابط الوقائية القائمة على المخاطر) أو 419 (فيما يتعلق بمعايير الإنتاج والحصاد الآمن لبعض الفواكه والخضروات الزراعية النيئة السلع (RACs) لقانون) FD&C 21 USC 350g و350 h)، إن أمكن
- 350h
- 21 USC 350g
- عدم غش الطعام بموجب المادة 402 من قانون FD&C (21 U.S.C. 342)
- (21 U.S.C. 342)
- عدم تصنيف الطعام البشري بشكل خاطئ بموجب المادة 403 (ث) من قانون FD&C (21 U.S.C. 343 (w)) (بخصوص ملصقات المواد المسببة للحساسية الغذائية).
شروط الصرف الصحي الرئيسية التي يجب الوفاء بها تضمن :
- 1- . سلامة المياه التي تلامس الطعام أو الأسطح الملامسة له ، أو المستخدمة في صناعة الثلج
- 2- حالة ونظافة الأسطح التي تلامس الطعام ، بما في ذلك الأواني والقفازات والملابس الخارجية
- 3- منع انتقال التلوث من المواد غير الصحية إلى الطعام ، ومواد تغليف المواد الغذائية ، وغيرها من الأسطح الملامسة للأغذية ، بما في ذلك الأواني والقفازات والملابس الخارجية الأخرى ، ومن المنتج الخام إلى المنتج المطبوخ
- 4- حماية المواد الغذائية ومواد تغليف المواد الغذائية والأسطح الملامسة للأغذية من الغش بمواد التشحيم والوقود والمبيدات الحشرية ومركبات التنظيف وعوامل التعقيم والمكثفات وغيرها من الملوثات الكيميائية والفيزيائية والبيولوجية
- 5- وضع الملصقات والتخزين والاستخدام المناسبين للمركبات السامة
- 6- التحكم في الظروف الصحية للموظفين التي يمكن أن تؤدي إلى التلوث الميكروبيولوجي للأغذية ومواد تغليف المواد الغذائية والأسطح الملامسة للأغذية
- 7- استبعاد الآفات من نبات الغذاء
تم اختيار هذه المجموعة لان حوالي 45% من صادرات الغذاء اللبنانية تذهب الي السعودية، الكويت، قطر و الإمارات العربية المتحدة.
بعض المعايير المفروضة عبر تلك الشهادات تشمل التالي
الشهادات الصحية لتصدير الأغذية المصنعة
- ضمان سلامة الغذاء وصلاحيته للاستهلاك الأدمي
- إجراء عمليات تداول للمنتجات الغذائية في منشأه غذائية خاضعة للرقابة من قبل الجهة الرقابية المختصة و/ أو الجهة المخولة رسميا، وتطبق نظام إدارة سالمة الغذاء استنادا إلى ً مبادئ نظام الهاسب (HACP) أو ما يماثله.
الشهادات الصحية لتصدير اللحوم ومنتجات اللحوم
- ضمنان سلامة واللحوم ومنتجاتها وصلاحيتها للاستهلاك الأدمي
- ذبح الحيوانات في مسلخ مرخص ومعتمد من قبل الجهات المختصة في بلد المنشأ وموافق عليه من قبل دول مجلس التعاون لدول الخليج العربية ويعمل تحت إشراف الجهة الرقابية المختصة بالدولة المصدرة.
- إخضاع اللحوم ومنتجاتها للفحص قبل الذبح وبعده من قبل أطباء بيطريين تابعين للجهة الرقابية المختصة في بلد المنشأ.
- إجراء عمليات تداول اللحوم و/أو منتجاتها في منشأه خاضعة للرقابة من قبل الجهة الرقابية المختصة، وتطبق نظام إدارة سالمة الغذاء استناداً إلى مبادئ نظام الهاسب أو ما يماثله.
- تطبيق الممارسات البيطرية الجيدة في استخدام الأدوية البيطرية (بما فيها محفزات النمو) والكيماويات الزراعية في الحيوانات الحية، وأن أي متبقيات في اللحوم و/أو منتجاتها متوافقة مع المتطلبات الخليجية ذات العالقة
- التأكد من أن مصدر اللحوم و/أو منتجاتها لم يتم ذبحها بقصد القضاء على الأمراض أو التحكم فيها.
- التأكد من أن مصدر اللحوم و/أو منتجاتها حيوانات لم يتم تغذيتها بالبروتين الحيواني المصنع، باستثناء بدائل الحليب أثناء فترة الرضاعة أو تلك من الأسماك
الشهادات الصحية لتصدير الأبان ومنتجات الألبان
- التأكد من أن الحليب و/أو منتجاته سليم (آمن) وصالح للاستهلاك الأدمي
- التأكد من أن مصدر الحليب و/أو منتجاته حيوانات سليمة وخاضعة للفحص البيطري من قبل الجهة الرقابية المختصة في بلد المنشأ.
- إجراء عمليات تداول الحليب و/أو منتجاته في منشأه خاضعة للرقابة من قبل الجهة الرقابية المختصة في بلد المنشأ وتطبق نظام ً إدارة سالم إلى مبادئ نظام الغذاء استنادًا الهاسب أو ما يماثله.
- تطبيق الممارسات البيطرية الجيدة في استخدام الأدوية البيطرية (بما فيها محفزات النمو) والكيماويات الزراعية في الحيوانات الحية، وإن أية متبقيات في الحليب و/أو منتجاته متوافقة مع المتطلبات الخليجية
